Ohmine 大嶺 3grain 生詰 冷卸 秋酒 雄町 1800ML

Ohmine 大嶺 3grain 生詰 冷卸 秋酒 雄町 1800ML

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🌸夏季釀造,在秋天釀成的秋酒。生詰只經過一次火入:上槽榨酒後,完成加熱殺菌才進行儲藏,裝瓶出貨前不進行加熱,這種方式能保持生酒部分的清爽感。作品入口柔和圓潤,旨味甜味和酸味取得了十分好的平衡。通過加熱,更可產生柔和香味及享受甜美的口感🌸

大嶺酒造經過半世紀的休息,在10年前重新出發!原料為最高等級酒米「山田錦」,水則為神水「弁天水」,「Ohmine」其特色為具有白桃般的香氣及甘甜潤喉,芳醇濃郁。於在2013年日本政府主辦的瑞士達佛斯世界經濟論壇被挑選使用,也深受米其林三星餐廳所喜愛。

產品級別:純米酒

原料米: 雄町

精米步合:50%

容量:1800ML

酒造名稱:大嶺酒造

生產地區:山口縣

酒精度:13%

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