風の森「大地の力」ALPHA Type8 500ML

風の森「大地の力」ALPHA Type8 500ML

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🌸使用自家研發的「 AMORPHOUS製法」,透過加熱處理,改變大米蛋白質與脂質的分子結構,精米步合程度更首次達到100%!偏辛口帶微碳酸,有點啤酒的感覺,十分有立體感,令人愉悅而厚實的質地🌸

釀造「風之森」的「油長酒造」位於奈良縣御所市,擁有300年以上歷史,雖然是老字號,但「油長酒造」卻沒有墨守成規。其下的銘柄「風之森」,取名自盛產秋津穗的「風之森」地區,是在1998年酒造旗下一個新方向的銘柄,注重使用科學技術,令其作品有與眾不同的口感。「風之森」的商品基本上全是無濾過・無加水・生酒、有著生酒獨有的層次豐富而細膩的質感、味道立體鮮明。他們以-10℃超低溫冷藏保存,經常保持住最適合的發酵溫度,令低精米亦可有高品質的作品。

產品級別:純米酒

原料米:秋津穂

精米步合:100%

容量:500ML

酒造名稱:油長酒造

生產地區:奈良縣

酒精度:16%

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