農口尚彦研究所 純米 無濾過生原酒 2019 720ML

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🌸有洋梨一樣的清新氣味,柔軟順滑,淡麗辛口,恰到好處的酸味與旨味🌸

農口尚彥先生被譽為日本的傳奇杜氏(釀酒職人),他以推動吟釀酒潮流和復興山廢酒釀法而為人稱道,歷年來所釀名酒獲獎無數,曾釀出多支金賞銘柄,獲厚生勞働省指定釀酒界最高榮譽「當代名工」。

農口先生釀酒逾70年,但對於自家獨門的釀酒技術未有繼承人而鬱鬱寡歡,曾經兩度退休後又再復出,因對釀造完美作品的熱情仍然旺盛,故在2017年成立了創新形式的酒藏「農口尚彥硏究所」,以期將造酒技藝傳承給後輩。研究所選址在石川縣小松市,擁有來自白山連峰的地下伏流水,並且採用石川縣產五百萬石、兵庫縣產山田錦及長野縣產美山錦釀造。產品以香氣濃郁,風味複雜多變而聞名,不像一般薰酒只帶單調甜膩的瓜果香,農口所釀造的是果旨味並重,源源不絕的花果香,配以旨味澎湃的酒體,是高級餐中酒不二之選。

產品級別:純米酒

原料米:五百萬石

精米步合:60%

容量:720ML

酒造名稱:農口尚彦研究所

生產地區:石川縣

酒精度:18%

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