
入口舒適,收結有些微甘澀味,餘韻悠長。由於以酒代水的釀造成本高昂,屬奢華的做法,因而得名「貴釀酒」🌸
在江戶時代末期,佐藤熙於1852年在秋田縣成立了「新政酒造」,有一百六十多年的歷史,近年成為日本清酒界的竉兒。因在第八代接班人接管後,將祖傳的6號酵母,以嶄新技術重新配合傳統原酒釀造手法,釀造出數款革命性的新派清酒,受到市場上的追捧。6號酵母除了在新政酒造使用外,其它酒造都無法使用,所以亦被稱為「新政酵母」,絕對有其獨一無二的風味。分別有「No.6」「Colors」「Private Lab」系列。
產品級別:貴釀酒
原料米:美山錦
精米步合:麹米55%/掛米65%
容量:720ML
酒造名稱:新政酒造
生產地區:秋田県
酒精度:13%