新政 秋櫻 コスモス 中取り改良信交 720ML

新政 秋櫻 コスモス 中取り改良信交 720ML

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🌸新政酒造的另一個招牌系列COLORS,以鮮明的顏色去區分不同原料米,使用稀有的「改良信交」酒米釀製,亦是少見地釀造時進木桶的清酒。香蕉般的香甜,酸度和諧,複雜、豐厚有層次。而「中取り」則為在製酒過程中,將榨酒最初和最後段的液體去除,只取中段最清澈部分🌸

在江戶時代末期,佐藤熙於1852年在秋田縣成立了「新政酒造」,有一百六十多年的歷史,近年成為日本清酒界的竉兒。因在第八代接班人接管後,將祖傳的6號酵母,以嶄新技術重新配合傳統原酒釀造手法,釀造出數款革命性的新派清酒,受到市場上的追捧。6號酵母除了在新政酒造使用外,其它酒造都無法使用,所以亦被稱為「新政酵母」,絕對有其獨一無二的風味。分別有「No.6」「Colors」「Private Lab」系列。

產品級別:純米酒

原料米:改良信交100%

精米步合:麹米60%/掛米60%

容量:720ML

酒造名稱:新政酒造

生產地區:秋田縣

酒精度:13%

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