🌸新政酒造的另一個招牌系列COLORS，以鮮明的顏色去區分不同原料米，使用稀有的「改良信交」酒米釀製，亦是少見地釀造時進木桶的清酒。香蕉般的香甜，酸度和諧，複雜、豐厚有層次。而「中取り」則為在製酒過程中，將榨酒最初和最後段的液體去除，只取中段最清澈部分🌸

在江戶時代末期，佐藤熙於1852年在秋田縣成立了「新政酒造」，有一百六十多年的歷史，近年成為日本清酒界的竉兒。因在第八代接班人接管後，將祖傳的6號酵母，以嶄新技術重新配合傳統原酒釀造手法，釀造出數款革命性的新派清酒，受到市場上的追捧。6號酵母除了在新政酒造使用外，其它酒造都無法使用，所以亦被稱為「新政酵母」，絕對有其獨一無二的風味。分別有「No.6」「Colors」「Private Lab」系列。

產品級別：純米酒

原料米：改良信交100%

精米步合：麹米60%/掛米60%

容量：720ML

酒造名稱：新政酒造

生產地區：秋田縣

酒精度：13%