🌸2019 年為了讓人們體驗「雪室」的獨有冷藏方式下的清酒口感，同時慶祝「越後之候」《赤》升級為純米大吟釀！特別將釀製好的原酒殺菌裝瓶後，以瓶儲藏的方式將這批原酒放在雪室熟成。運用雪室的力量，隨著時間慢慢地去除原酒的粗放與銳利，口味逐漸圓融🌸

位於新潟縣的「八海山」，以雪室釀酒為名，利用天然的雪室來熟成清酒。經過低溫熟成的清酒，口感更加圓潤、豐富。「八海山」的信念，是「全心投入使高品質原料發揮其本身的優點」。加上使用最上乘的原料，傾註心血，精心釀造出均衡淡雅風味的美酒。

產品級別：純米大吟釀

原料米：山田錦/五百萬石

精米步合：45%

容量：720ML

酒精度：17.5%

酒造名稱：八海釀造株式會社

生產地區:新潟縣