全部品牌: 風の森

釀造「風之森」的「油長酒造」位於奈良縣御所市,擁有300年以上歷史,雖然是老字號,但「油長酒造」卻沒有墨守成規。其下的銘柄「風之森」,取名自盛產秋津穗的「風之森」地區,是在1998年酒造旗下一個新方向的銘柄,注重使用科學技術,令其作品有與眾不同的口感。「風之森」的商品基本上全是無濾過・無加水・生酒、有著生酒獨有的層次豐富而細膩的質感、味道立體鮮明。他們以-10℃超低溫冷藏保存,經常保持住最適合的發酵溫度,令低精米亦可有高品質的作品。他們亦用一種有極小的氣泡的水「Ultra Fine Buble」來洗米,把米裡面的多餘過礦物質或蛋白質除去造出層次多變帶點複雑充滿立體感的酒。

 

16 項產品
  • 風の森 秋津穂 特別栽培米 2021 720ML
    定價
    $300.00
    售價
    $300.00
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  • 風の森「大地の力」ALPHA Type8 500ML
    定價
    $300.00
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    $300.00
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  • 風の森 露葉風 807 無濾過無加水 生酒 720ML
    定價
    $290.00
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    $290.00
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  • 風の森 ALPHA TYPE5 720ML
    定價
    $260.00
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    $260.00
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  • 風の森 ALPHA TYPE1 DRY 次章へのカギ 720ML
    定價
    $270.00
    售價
    $270.00
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  • 風の森 ALPHA TYPE1 720ML
    定價
    $250.00
    售價
    $250.00
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  • 風の森 真中採り 愛山80% 無濾過無加水 生酒 720ML
    定價
    $300.00
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    $300.00
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  • 風の森 真中採り 雄町80% 無濾過無加水 生酒 720ML
    定價
    $300.00
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    $300.00
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  • 風の森 愛山80% 無濾過無加水生酒 720ML
    定價
    $270.00
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    $270.00
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