由「相原酒造」所創立的「雨後之月」，酒藏地點位於有酒鄉之稱的廣島縣，亦擁有從三原瀨戶內海沿岸經過花崗岩層流出來的超軟水，於1873年發明的「軟水釀造法」，令產品柔和飽滿。 酒藏更從各地搜羅頂尖的米，如山田錦、雄町、八反錦等。配合軟水及高精米度，作品清爽而無負擔、柔軟並帶滿旨味，令「雨後之月」連續九年獲得全國新酒鑑評會金賞。