寒菊

「寒菊銘醸」成立於1883年，於九十九里 海岸附近，十分適合釀酒，因當地含富有礦物泉及種植稻米的伏流水，亦有優質的清酒米。他們除了嚴格尊守日本傳統釀酒技術外，又引進了現代化的先進設備去協助生產，鑽研新的釀酒技術，精益求精，以滿足消費者在口味上的追求。 寒菊的傳統釀酒技術師承岩手縣(南部杜氏)的獨家釀造技巧，再配合千葉縣的獨有釀酒技術互相配合，所釀製的酒揉合兩縣的獨有風味。
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